Está aberta a temporada de festas juninas (oba!) e, com ela, é chegada a hora de degustar receitas típicas dessa época do ano. Para ver de perto quitutes saborosos, o vinho quente (denominado como quentão no Sul no nação) é uma das opções mais pedidas. A bebida é queridinha por vários, entretanto existem alguns dados de ouro pra que ela fique perfeita.
Quem nos conta estes segredinhos culinários é Vinicius Camoezi Cassarotti, docente de Gastronomia do Senac Taubaté. Misture o açúcar, a água e as especiarias em uma tigela, antes de depositar pela panela. Então, coloque-os nela para preparar o caramelo, sem ter de misturar estes ingredientes. Eles precisam permanecer em fogo nanico até obter uma coloração pouco mais clara que a de refrigerantes de guaraná.
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Cuidado ao botar o vinho no caramelo, porque ele estará bastante quente. O maravilhoso é incluir a bebida aos poucos. As quantidades de água (que é adicionada no fim) e de açúcar podem ser alteradas segundo o gosto de quem vai consumir o vinho quente. Cozinhar os ingredientes nos últimos 5 minutos com panela fechada auxílio a concentrar os aromas e sabores. O vinho quente poderá ser feito pela receita habitual ou podes ser incrementado com ingredientes, como gengibre, frutas (como abacaxi e laranja) ou especiarias. Para quem quiser, existem até já versões light e sem álcool.
Escolha a que mais combina contigo e agradável arraiá! Para as pessoas que deseja incrementar a receita original, essa opção com gengibre poderá ser uma legal pedida. Olha só a receita! Essa é uma opção para as pessoas que gosta de ousar! Com vinho, licor e cachaça, a bebida mistura especiarias, maçã e laranja.
Corre pra espiar a receita! Diferente das outras dicas, essa bebida é feita com vinho branco, todavia assim como leva gengibre e laranja, como algumas opções apresentadas. Vem ver de perto a receita na íntegra! O Glühwein também é denominado como quentão, ou vinho quente alemão. Muito consumido por famílias de origem europeia, a bebida é bastante comum bem como pela época natalina.
Aperta o play e confira como ela é feita! Essa receita é para que pessoas aparecia o sabor do vinho quente, contudo não quer ou não podes consumir o ingrediente alcoólico. Quem comentou que “vinho quente sem vinho” tem que ser ruim? Esta receita prova exatamente o oposto! Para as pessoas que está preocupada em curtir as festas juninas sem sair da dieta, existe também a versão light da apreciada bebida. Com chá de hibisco, limão e adoçante como principais diferenciais, a bebida promete aquecer a celebração com apenas 156 calorias por copo. Confira a receita completa!